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13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 15:52

Ce pudding était pour ce Dimanche matin. Après je suis allée voter, puis pour lutter contre la morosité ambiante qui m'a envahie je suis allée faire un running: 14 km à petites foulées. Ça défoule et ça fait du bien à la tête !

Revenons en au pudding aux graines de chia: j'en ai réalisé plusieurs et ceux que je préfère sont ceux avec un lait de riz/coco.

Un petit rappel aussi sur les graines de chia . Ces petites graines sont riches en Oméga 3, en fibres , en protéines et en antioxydant. C'est toujours interressant à savoir.

On les trouve facilement dans les magasins bio.

Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten
Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten
Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 4 cuillères à soupe de graine de chia
  • 400 ml de lait végétal 
  • Des fruits frais à mettre par dessus ou , pourquoi pas, un peu de granola maison.
pudding aux graines de chia, mangue et granola maison

pudding aux graines de chia, mangue et granola maison

Comment faire?

La veille au soir verser les graines dans un saladier et verser le lait végétal. Bien remuer et mettre le tout au frigo. Au bout d'une heure ou deux remuer de nouveau car les graines de chia peuvent de mettre en petits paquets. Le fait de remuer les enlèvent.

Le fait de préparer la veille permet le mucillage de ces petites graines. En effet elles vont gonfler et s'enrober d'une sorte de gélatine durant cette phase .

 

Le lendemain , verser dans 2 bols la préparation et agrémenter avec des  fruits frais!

Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten

Cela faisait un moment que je n'avais plus fait de granola "maison" . Celui-ci était aux flocons de sarrasin et pépites de chocolat . Un régal !  

Source d'inspiration : Le bon jus et Les recettes de Juliette

 

Bonne fin de week end, faites vous plaisir  et bonne semaine à tous ;-)

 

 

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commentaires

sandra 17/12/2015 12:15

génial de quoi se régaler de bon matin!

iZakitchen 17/12/2015 15:43

Oui, ça change et c'est pas mal de temps en temps ! J'avoue que j'aime particulièrement avant le sport.
Bonne journée

CuisinetCigares.com 16/12/2015 22:01

Psst ! j'espère que ton moral va mieux.. On a tous des petites astuces pour aller mieux quand ça va pas fort ! Moi c'est les promenades "nature" avec mon appareil photo (parfois seule, parfois avec mes filles !)
Rebizzandy ;-)

iZakitchen 17/12/2015 15:37

Oui, mon moral est en hausse !!! Ouf !
Mais, tout ça m'a donné beaucoup d'énergie pour aller courir !
Biz et merci pour tes messages;-)

CuisinetCigares.com 16/12/2015 21:58

Ohh sur ce coup là, je suis bigrement en retard ^^ Je n'ai pas encore goûté à ces petites choses là !
Tes bols ont l'air si appétissants avec tous ces fruits frais et ton granola maison :) Miam !
Bises ! Sandy

la nonna 14/12/2015 06:19

j'adore, j en ai deja gouté et c'est tres bon, bonne journée

iZakitchen 17/12/2015 15:44

Et en plus c'est vite fait et cela permet de varier ;-)
Bises
Iza