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Les tartes soleil ont envahie les blogs et vous les avez sûrement repérées.
Et c'est grâce à Marion, qui m'a trouvé dans son supermarché au rayon frais des pâtes feuilletées sans gluten toute prêtes que j'ai pu facilement en réaliser. Car il m'en faut des rayons de soleil , en ce moment !!!
En voici une, réalisée en version salée avec 2 pâtes feuilletées Croustipate.
Recette inspirée du magazine Vital Food.
Ingrédients:
- 2 disques de pâte feuilletée Croustipâte
- 150 gr de pesto
- 50 gr de pignons
- 1 jaune d'oeuf
Comment faire?
Préchauffer le four à 180°C
Sur la plaque du four, étaler sur le premier disque de pâte feuillettée le pesto en laissant un bord libre de 2cm.
Parsemer de 25 gr de pignon.
Mouiller avec de l'eau le bord libre afin de bien coller par la suite les 2 diques de pâte.
Recouvrir avec le deuxième disque de pâte.
Bien souder les bords en appuyant avec les doigts.
Badigeonner avec le jaune d'oeuf le disque du dessus à l'aide d'un pinceau.
Puis positionner un verre au centre et découper en 12 portions. Enlever le verre et délicatement , torsader chaque part.
Enfourner.
Cette pâte feuillettée Croustipate est franchement délicieuse et bien pratique.
La tarte soleil se décline en version salée ou sucrée.
Je testerai bien celle de Gourmande sans gluten à la tapenade et tomate ou bien la version "chocolat " repérée chez Dorian. Mais, là c'est ma gourmandise qui reprend le dessus ;-)
Et puis, la tarte soleil se mange juste avec les doigts : à chacun son rayon l!
À bientôt
Et tachez de passer une bonne semaine malgré ce monde attérent dans lequel nous vivons !
