Tarte couronne sans gluten

Même si je fais souvent moi même mes pâtes,  il m'arrive de me faciliter la vie avec les pâtes feuilletées toutes prêtes du commerce.

J'utilise volontiers la marque Croustipate.

Voici une de mes dernières tartes dont je suis assez fan. C'est beau, c'est bon et ça change des tartes classiques.

Tarte couronne

Ingrédients:

• 1 pâte feuillettée
• 1 courgette
• 1 pot de 250 gr de ricotta
• 4 à 5 tomates cerises ou cocktail
• quelques pignons
• quelques olives 
• 1 jaune d'oeuf
• 3 cas de lait
• sel et poivre du moulin
• origan 

Pour la réalisation : rien de mieux que des photos pas à pas

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°C

Dérouler la pâte.

Mélanger dans un bol le jaune d'oeuf avec le lait .

Badigeonner la tarte à l'aide d'un pinceau avec le mélange oeuf/lait.

Découper le centre de la tarte en 8.

À l'aide d'un économe faire des lanières de courgette et les disposer sur le pourtour

Rajouter la ricotta préalablement salée et poivrée

Découper les tomates cocktail et les répartir sur la garniture.

Rajouter selon votre goût des olives , des pignons.

Rabattre délicatement chaque triangle de la partie centrale de la tarte.

Badigeonner de nouveau avec le mélange oeuf/lait.

Parsemer avec un peu d'origan avant d'enfourner.

Cuisson:

environ 40 à 180°C

J'espère vous avoir donné envie. 

Ici, on s'est régalé ;-)

Comments

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[Sonia]

très belle cette couronne et gourmande en plus! Chez nous je ne crois pas qu'on a cette marque, mais je vois qu'elle est bien feuilletée. Bravo! Bonne soirée.

[deep house cleaning]

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