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27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 21:00

C'est la saison des mirabelles ! Alors il faut en profiter. Les voici en version clafoutis riche en amandes.

J'ai utilisé un moule à charnière qui permet un démoulage  facile. Dans la recette vue ICI l'auteur préconise un moule de 21 cm. Le mien fait 23cm ...mais ça le fait aussi ;-) !
Un clafoutis dégusté dans le jardin, sous un rayon de soleil entre deux orages...  

 

IMG_4965.JPG

Ingrédients :

  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 150 gr de sucre semoule + de la cassonade pour le moule
  • 130 gr de poudre d'amandes ( bien vérifier l'absence de trace de gluten)
  • 20 gr de maïzena
  • 130 gr de crème fraîche épaisse
  • 400 gr de mirabelles

IMG_4984.JPG

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°C

Dénoyauter les mirabelles.

Dans un saladier mélanger les oeufs entiers, les jaunes et le sucre.

Rajouter la crème fraîche,  la poudre d'amandes et la maïzena. Bien remuer.

Beurrer un moule à charnière et le saupoudrer de cassonade .

Verser la préparation puis répartir les mirabelles .

Saupoudrer légèrement le dessus avec la cassonade

Enfourner.

Cuisson :

35 à 45 minutes à 180°C

 IMG_4985.JPG

 

Bon goûter !

 

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Published by iZakitchen - dans Sucré
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commentaires

gourmandelise 09/10/2012 17:14

Il me plait bien ce clafoutis!
Il a l'air délicieux avec l'amande!

Sonia 08/10/2012 19:27

superbe! moi et le clafoutis on n'est pas trop amis ;-) j'ai toujours des prob à en faire ;-) bravo!! à bientôt :-D

Minimirabelle 07/10/2012 13:41

Il est beau, il a l'air bien moelleux! je l'imagine encore tiède...hummm un délice!

L 05/10/2012 20:43

Bonsoir,
Je vous ai taguée sur mon blog!
http://sansglutenabeyrouth.blogspot.com/2012/10/blog-tag.html

amandine 03/10/2012 15:03

holala ce qu'il est booooooo !

Bulles de Gourmandises 02/10/2012 19:43

il est magnifique...et les mirabelles ça nous connait!!!
Bisous gourmands

Kokille 29/09/2012 15:09

Vraiment très appétissant ce clafoutis !!

Peux tu voter pour mon gâteau "Entremet Chocolat & Menthe Bio" à l'adresse suivante :

http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?

Merci beaucoup !!!

iZakitchen 03/10/2012 11:22



J'ai voté!



BoopCook 28/09/2012 20:39

miam miam ;)

doudoute 28/09/2012 20:02

un vrai délice !