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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 08:05

C'est bien d'avoir une jeune ado à la maison. C'est la période où ils aiment bien se mettre en cuisine et surtout faire tout seul. Voici des financiers sans gluten réalisés par Roxane. Je n'ai fait  qu'enfourner et déguster. Alors voici sa recette réalisée dans la joie et la bonne humeur . Elle est toute simple, mais efficace. Si mes info sont bonnes , elle la tient de ses cousines ;-))

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Ingrédients :

  • 90 g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre glace sans gluten (Beghin Say) ou fait maison ici
  • 50 g de farine sans gluten (en ce moment c'est la marque Valpiforme à la maison)
  • 4 blancs d'oeufs
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Comment faire ?

Préchauffer le four à 180°C (profiter du four chaud pour faire fondre doucement le beurre)

Dans un saladier mélanger les blancs (non montés en neige ) le sucre glace, puis la poudre d'amande, la farine, le beurre fondu et la pincée de sel. Bien remuer. Mettre dans des moules à financier ( de préférence). J'ai des moules souples : donc pas besoin de les beurrer.

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Cuisson: attention la cuisson est rapide.

15 minutes à 180°C

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A l'approche des fêtes voici une petite douceur qui s'invite volontiers à table.

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Published by iZakitchen - dans Sucré
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commentaires

iZa 06/12/2010 16:42

Merci pour vos commentaires car c'est un réel encouragement.

jane 05/12/2010 10:45

Roxane, tu es douée pour faire de belles choses et des bonnes !

Christine 03/12/2010 18:36

Bravo Roxane, ils ont l'air super bon tes financiersBiz

Eva 03/12/2010 13:23

Ils sont très beaux !Bisous