Je n'étais pas partie pour publier une recette toute simple de lentilles.. mais en triant 300g de lentilles j'ai trouvé 5 grains de blé !!! C'est 5 de trop quand on suit un régime sans gluten. Donc , je tenais à le signaler. Je ne savais pas qu'il fallait vérifier les lentilles, et c'est en regardant d'autres blog que j'ai appris cela. Merci aux blogueuses.
Ingrédients (pour 4):
- 300g de lentilles
- 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
- 1 boite de 250g de tomates pelées
- 2x la valeur de la boite remplie d'eau
- 1 feuille de laurier
- 4 carottes
- sel et poivre du moulin
- 1 bouillon cube sans gluten
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Comment faire ?
Dans un grand fait-tout , sur le feu, mettre l'huile d'olive, puis l'oignon piqué des clous de girofle et les lentilles.
Rajouter la boite de tomate, puis la valeur d'environ 2x cette même boîte remplie d'eau.
Eplucher et couper en rondelles les carottes et les ajouter aux lentilles.
Mettre une feuille de laurier, un bouillon cube (si l'on veut).
Saler et poivrer.
Cuisson :
Laisser mijoter 50mn à couvert dans un fait tout.
Un conseil :
bien trier ses lentilles... pour les petits cailloux et ...les grains de blé.