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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 21:45

Il paraît que c'est bientôt Noël... je n'y suis pas du tout ! Je n'ai pas la tête aux cadeaux . Le père Noël semble fatigué cette année mais a encore de l'énergie pour faire rapidement des petits biscuits sans gluten  forts légers... qui ont un avant goût de fêtes.

P1030522

Ingrédients :

  • 125g  de farine de maïs
  • 125 g de beurre ou de margarine végétale
  • 100 g de sucre (roux, pour moi)
  • 1 oeuf
  • 35 g de poudre d'amande
  • 1 cuillère à café de levure sans gluten
  • 50 g d' orangettes (ou écorces d'oranges confites)

Comment faire ?

Travailler le beurre et le sucre ensemble. Puis quand le mélange est bien homogène ajouter l'oeuf ainsi que la farine , la poudre d'amande et la levure.

Incorporer ensuite l'écorce d'orange coupée en petits morceaux.

Couvrir d'un film étirable et réserver au frigo pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C

Former des petits tas à l'aide de 2 petites cuillères à café de la taille d'une noix sur la plaque du four préalablement tapissée de papier sulfurisé. Ces petits tas s'étalent en cours de cuisson : prévoir de la place.

Cuisson : 10 mn à 180°C

Une fois la plaque sortie du four, attendre un petit peu avant de décoller ces biscuits car ils durcissent en refroidissant. Cette opération est plus simple quand ils sont froids.

P1030525

Une recette inspirée par le livre "Mes petites recettes magiques".

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Published by iZakitchen - dans Sucré
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commentaires

jane 13/12/2010 22:25

maintenant on a des petits gâteaux rondsles précédents étaient des parallélépipèdescomment seront les suivants ?de toute façon ils sont tous beaux et sympaon a envie de les faire et surtout de les manger !!!!

vanouss44 12/12/2010 15:37

jt'en pique deux trois, c'est bientot l'heure du gouter!bon dimanche

agnès 10/12/2010 14:01

excellent tes biscuits, j'ai remplacé les oranges par des pépites de chocolat, c'est un délice.

tatafa 09/12/2010 19:38

Mais c'est Noël...Les dorures sur les serviettes, les pierres étincelantes et les orangettes...Tu y es bien... Bonnes Fêtes...

clemence 09/12/2010 09:38

ils ont l'air bien bons !