17 juin 2013
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Voici une salade riche en couleurs et en saveurs pour les beaux jours qui tentent d'arriver cette année.
Bon, une salade c'est pas vraiment une recette, c'est plus une idée. Celle ci je l'ai piochée chez Verveine Pêche et j'ai beaucoup aimé sa manière de couper en petits dés ses légumes. Et puis les salades c'est toujours vite fait .
Ingrédients pour 4:
- 1 petit concombre
- 2 tomates
- 1/2 poivron rouge
- 1 cébette
- 1 pomme Granny Smith
- 6 radis
- des petits cubes de feta
- quelques févettes
- 4 feuilles de menthe
- le jus d'un citron
Comment faire?
Bien laver les légumes; éplucher avec un économe le poivron (c'est plus digeste).
Découper en petits cubes tous les légumes, et en rondelles les radis et la cébette. Rajouter les févettes et la feta. Ciseler la menthe.
Verser le jus de citron
Servir bien frais avec un filet d'huile (d'olive) au moment de servir.