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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 21:23

Voici une petite nouveauté: j'ai testé une tarte faite avec du quinoa soufflé. L'idée me semblait intéressante ! Cela change des fonds de tarte classiques.

 Pas trop de photo car je suis dans les préparatifs d'un "week end  de filles": destination encore inconnue. Je sais juste que j'ai rendez vous à Roissy ce vendredi top le matin. Les paris sont ouverts pour les joueurs: à vous de trouver la destination!!!!

 

IMG_1815.JPG

 

Ingrédients:

 

Pour le fond de tarte:

  • 60 gr de quinoa soufflé (en magasin bio)
  • 40 gr de sucre (rapadura pour moi)
  • 50 gr de beurre ou de matière grasse végétale pour ceux qui ne supporte pas le lactose
  • 2 cuillère à soupe de miel

Pour la ganache:

  • 200 gr de chocolat noir sans gluten
  • 20 cl de crème ou  de crème de soja ou riz

 

Comment faire?

 

Dans une casserole , porter à ébullition le beurre , le sucre et le miel. Couper le feu et incorporer le quinoa soufflé.

Bien mélanger et verser cette préparation dans un moule à tarte préalablement beurré. Bien tasser le mélange et mettre au frais pour que l'ensemble refroidisse et durcisse.

 

Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain marie tout en remuant bien avec une spatule.

Puis incorporer la crème et bien remuer.

Verser cette préparation sur le fond  de tarte au quinoa.

 

Placer au frais et déguster.

Nous, on a bien aimé.  C'est une recette plutôt originale et la tarte s'est bien tenue dans l'ensemble.

 

 

Source:  tartes sucrées -fait maison- hachette cuisine

P1110024.JPG

 

 

Un petit rajout de dernière minute, juste avant de partir pour l'aéroport sous forme d'un petit jeu :

 

Je rapporterai de ma destination inconnue une spécialité culinaire et celui ou celle qui aura trouvé la bonne réponse (ou la plus proche) le gagnera !!!

Pour cela, laissez un commentaire en essayant de trouver ma destination inconnue.

 

Réponse en fin de semaine prochaine.

 

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Published by iZakitchen - dans Sucré
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commentaires

marie 22/04/2012 17:17

Sublime ce gâteau!
je découvre votre blog, ravie, et découvre plein de recettes à préparer qui ont toutes l'air aussi savoureuses les unes que les autres.

Val 16/04/2012 15:56

Superbe !! Un délice des yeux :)

Cathy 16/04/2012 10:50

J'essaie aussi : Lisbonne.
Et merci pour ces idées !

Dedette 15/04/2012 17:28

Alors je regarde dans ma boule de cristal et je vois la ville dans la brume et les pavés, la ville de Kafka... c'est, c'est Prague!!!
bisous
Dedette

Lilydine 14/04/2012 21:50

Superbe tarte !

Sandra 14/04/2012 16:31

Moi je vote pour Amsterdam ! ;-)

Tafafa 14/04/2012 15:11

Où a-t-on bien pu t'embarquer ?
J'hésite entre soleil et shopping...
Je dirai soleil : La Corse ?

amandine 14/04/2012 14:09

la vue du dessus me fait penser à au beau tableau !

EnviesDélices 14/04/2012 09:51

j'dore l'originalité de cette tarte

Sonia 13/04/2012 11:28

ah bon..là je craque devant cette tarte chocolatée :-D mnerci :-D
une copine de blog est en train de faire une liste des bloggeurs sans gluten et j'ai signalé letien aussi,bonne journée, bisous :-X

karine 13/04/2012 10:15

l'angleterre plutôt. Il y a un vol tôt le matin, lol

karine 13/04/2012 10:10

je dirai paris

very easy kitchen 13/04/2012 06:14

j'avais vu une recette identique dans un magazine et je l'avais découpée pour la faire. j'avais trouvé très sympa les petites billes de quinoa soufflé pour réaliser la tarte. très joli

JeffdeNice 12/04/2012 23:58

un voyage de filles? Amster...dames !

roxane 12/04/2012 20:59

huuummm...moi je dis...Marrakech!!
a voté!

deborah 12/04/2012 20:21

je vote pour PRAGUE, eclate toi bien iza!

jane 12/04/2012 19:17

Direction l"Angleterre :Londres
Pudding

BoopCook 12/04/2012 18:39

excellent, j'adore vraiment excellent =P

Luc le Canadien 12/04/2012 15:10

München ( Munich )

Coralie 12/04/2012 13:23

J'adore ! Avec le quinoa soufflé ça doit être bien croustillant !

LadyMilonguera 12/04/2012 10:17

Tu m'en gardes une part ?!

jane 12/04/2012 08:31

est-ce la tarte que nous avons dégusté avec grand plaisir lundi ?
bon voyage surprise .