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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 19:50

Des wraps : une recette spéciale "ado". J'en connais une qui adore ! J'ai eu l'idée d'en faire en feuilletant le livre que viennent d'éditer Véronique Liégeois et l'afdiag: "mes recettes sans gluten".  C'est une recette qui fait un tabac à la maison. Certes, ce n'est pas très pratique à manger.... la garniture tombe un peu et l'"homme " n'est pas très content...mais vraiment les jeunes adorent ! Alors  ;-))

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Ingrédients pour 3 à 4 galettes:

  • 150 g de farine de maïs
  • 50 g d'amidon de maïs (maïzena)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 10 cl d'eau
  • 1 oeuf
  • sel et poivre du moulin

 

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Comment faire ? 

Mélanger la farine de maïs, la maïzena, l'oeuf, l'huile d'olive et  le lait . Bien remuer. Saler et poivrer. Ajouter ensuite l'eau.

Cuisson:

Cuire dans une poêle légèrement huilée comme des crêpes un peu épaisses.

Garniture:

Réaliser une "grosse salade" : maïs, thon, laitue, dés de tomates, avocat, féta et basilic. Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et de citron.

Garnir les galettes et les rouler (pas toujours très facile). 

Voici un repas simple et délicieux qui cale bien des ado parfois affamés!

 

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Published by iZakitchen - dans Salé
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commentaires

iza 12/05/2011 10:04

Oui Gaelle, les wraps sont un peu comme des crêpes épaisses.

alaro 10/05/2011 22:02

très sympa ! je note pour mon ado

gaelle 10/05/2011 18:36

C'est pas une sorte de crêpe qui entour le tout?En tout cas ça à l'air délicieux!(en plus je suis dans l'âge!!!!!)

Poucinette 10/05/2011 06:55

miammmmmmmmmmmmmmm je note ma ISA !!!!! bisous à très vite