Brownie tout chocolat sans gluten

30.04.2016

Même si en ce moment, le temps me manque , je n'ai pas résisté à la demande de ma "grande ado" sans gluten qui désirait un brownie !

Je me suis souvenue de la recette de Grégoire du blog délicesansgluten !

Alors, aussitôt dit / aussitôt fait !!!

Un vrai régal !

brownie aux noix de pécan

Ingrédients:

200 gr de chocolat sans gluten de la marque Dardenne
150 gr de beurre
3 oeufs
80 gr de sucre blond
40 gr de farine de riz
10 gr de poudre d'amande
90 gr de noix de pécan ou de noix

brownie aux noix

Comment faire?

Préchauffer le four à 150°C

Faire fondre dans une petite casserole le beurre et le chocolat tout en remuant .

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique .

Rajouter à ce mélange le chocolat fondu.

Bien remuer.

Puis peu à peu verser la farine de riz et la poudre d'amande. Mélanger.

Hacher grossièrement les noix et les rajouter à la pâte.

Verser le tout dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson.

Enfourner.

Cuisson:

25 mn à 150°C

Après cuisson:

C'est la phase la plus délicate car il va falloir attendre quelques heures avant de déguster ce brownie! En effet, si l'on veut une consistance bien fondante il est recommandé de le laisser 6 heures au frigo!

À vous de voir si vous arriver à patienter;-)

Régalez vous !