Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

Tarte aux framboises sans gluten - sans lactose avant de partir en vacances!

Tarte aux framboises sans gluten - sans lactose avant de partir en vacances!

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire d'une copine ; tarte sans gluten (comme d'hab.) et sans lactose (ça c'est pour une autre copine qui est intolérante au lactose!). Et ce soir là, on a fêté l'anniversaire et pleins d'autres choses : entre autre...

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Tian de légumes du soleil

Tian de légumes du soleil

Un grand classique de l'été dont on ne se lasse pas . La recette provient du Petit Larousse Potager . J'aime bien, en effet, leur astuce qui consiste à mettre l'aubergine au fond du plat : elle absorbe ainsi, le jus des autes légumes qui eux sont disposés...

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Bouchées au poulet Tsukune - sans gluten

Bouchées au poulet Tsukune - sans gluten

J'espérais que la "pression" du mois de Juin allait tomber mais il n'en est rien ; le mois de Juillet s'annonce lui aussi bien chargé ! Juillet annonce aussi la pleine saison des grillades mais à la maison tout le monde n'aime pas...alors j'ai fait pour...

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Le clafoutis de Michalak -sans gluten

Le clafoutis de Michalak -sans gluten

Bonjour, Ceux qui suivent ce blog ont compris mon petit faible pour Michalak J'ai réalisé recement sa tarte aux fraises en version sans gluten. Voici maintenant son clafoutis délicieux et gourmand à souhait. Et, incroyable la recette est naturellement...

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Poulet façon Nuggets à la polenta et sans gluten

Poulet façon Nuggets à la polenta et sans gluten

Depuis longtemps je voulais vous indiquer comment remplacer la chapelure par de la polenta. Le résultat est plus que satisfaisant. Pour preuve voici des blancs de poulet cuisinés façon nuggets. Et en plus, c'est plutôt simple et vite réalisé, même s'il...

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