Pavé aux noix, mousse au chocolat sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Pour nous, le mois de Novembre est riche en anniversaire et en cette période de l'année j'ai souvent fait pour ces occasions un Pavé aux noix Cette fois nous étions 20 , alors j'ai rajouté une couche de mousse au chocolat. L'idée m'est venue en voyant...

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Couscous végétarien et sans gluten

Salé

Par iZakitchen

J'avais très envie de tester un couscous en remplaçant la "graine "par de la polenta. Pour la recette de couscous , j'ai suivi celle qui est dans le livre "Tous les jours Bio" ( livre bioccop)! C'est une recette que l'on m'avait vivement recommandée....

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Gâteau aux pommes sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

A la maison ,on adore ce gâteau. Il est à mi chemin entre le Blitz de pommes de la Cassata et la flognarde de On mange sans gluten. Mais en fait, j'ai repris la recette de base du marbré et j'ai mis tout simplement des pommes à la place du chocolat! Ingrédients:...

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Fritatta aux épinards comme une Trouchia -sans gluten

Salé

Par iZakitchen

Cette semaine dans le panier de l' Amap: des épinards frais! Je les ai cuisinés un peu façon"Trouchia". La Trouchia se cuisine à Nice avec des blettes. C'est un peu comme une frittata ou une omelette au four aux blettes. Ingrédients pour 4 : 300 gr d'épinards...

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Gougères festives à l'emmental et au parmesan - sans gluten

Salé

Par iZakitchen

Lors de notre repas chez NoGlu, on nous a offert des gougères en apéro. J'ai trouvé l'idée excellente. J'en ai fait pour une soirée festive à la maison. Ingrédients pour environ 35 gougères: 1/4 de litre d'eau 100 gr de beurre 150 gr de fécule de maïs...

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Très court séjour Parisien sans gluten

Voyages - vacances sans gluten

Par iZakitchen

Je ne monte pas vraiment souvent à la capitale mais j'ai pu y passer quelques jours, occasion de tester enfin ces 2 adresses Noglu et Helmut Newcake. Ce n'est pas un scoop. Je pense que tous les intolérants au gluten Parisiens ont déjà dû y manger mais...

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