Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
Pas de recette, mais un info. Murielle nous l' avait annoncé ICI . Barilla a lancé une gamme de pâtes sans gluten. Je les trouve maintenant dans mon petit supermarché au rayon pâtes. On pourrait les confondre avec les autres pâtes au gluten mais celles...
Lire la suiteParfois, ce sont les choses les plus simples qui ont le plus de succés ;-) La preuve avec ces Macarons d'Amiens que j'avais faits pour Pâques. Ils sont partis très vite après la traditionnelle chasse aux oeufs ! Nous les avons dégustés, au coin du feu,...
Lire la suiteIl y peu j'ai craqué pour une machine à pâtes. A la base, c'était pour faire des raviolis au citron que l'on me réclame à la maison depuis un bon moment. Je n'ai toujours pas fait ces raviolis au citron... mais voici des tagliatelles à la farine de châtaigne...
Lire la suiteCe n'est pas du tout cette recette que je voulais publier. Oui, mais, voilà, je n'ai réussi à prendre en photo que ces madeleines cette semaine. Pour ce que j'avais prévu, il va falloir attendre que je le refasse ;-) La recette des madeleines vient de...
Lire la suiteA B Baguette sans gluten à la farine de quinoa pour les gourmands Bouchées de poulet tsukune Boulette : Falafels et Dips au yaourt C Cake salé à la farine de riz aux olives, tomates séchées Cake aux tomates séchées, mozzarella et pignons Canard sauté...
Lire la suitePour toutes celles et tout eux qui se balladent dans la blogosphère ce gâteau tigré n'est pas un scoop. Mais grâce à lui j'ai enfin compris comment faire de "jolies" marbrures. Il suffit de déposer en alternance un peu de pâte en commençant par le centre...
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