Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
Voici une recette bien méditerranéenne inspirée du livre "Le pois chiche" de Claude Chahine Shehadi et de Maria Rosario Lazzati. Le pois chiche est une légumineuse intéressante, riche en fibres solubles et insolubles ayant un effet bénéfique sur le transit....
Lire la suitehttp://izakitchen.over-blog.com/2015/06/salade-beignets-de-courgettes-et-sauce-basilic-sans-gluten.html La chaleur est bien là ! Entre deux orages et deux entrainements pour La Parisienne j'ai eu envie de choses simples. Une salade accompagnée de beignets...
Lire la suitehttp://izakitchen.over-blog.com/2015/06/tarte-aux-fraises-sans-gluten.html Décidemment je continue dans mes variations de tartes ! Celle-ci , je l'ai réalisée pour le départ à la retraite d'un de mes collègues. J'ai repris la recette des mini tartelettes...
Lire la suitehttp://izakitchen.over-blog.com/2015/06/tarte-aux-pommes-bouquet-de-roses-sans-gluten.html Quoi de plus beau qu'un bouquet de fleurs pour la fête des mères ? Alors après avoir lu beaucoup de recettes sur le net et dans certains magazines puis réalisé...
Lire la suiteLa chaleur est bien là ! Entre deux orages et deux entrainements pour La Parisienne j'ai eu envie de choses simples. Une salade accompagnée de beignets de courgettes a bien fait l'affaire ! Surtout avec une petite sauce basilic ( ;- Sandra) à l'origine...
Lire la suitehttp://izakitchen.over-blog.com/2015/05/tourte-aux-blettes-salee-sans-gluten.html Les courageux ou les curieux qui ont testé la pâte à tarte salée Ici savent que les quantités sont généreuses et permettent de réaliser au moins 2 tartes . D'où l'idée...
Lire la suiteDécidemment je continue dans mes variations de tartes ! Celle-ci , je l'ai réalisée pour le départ à la retraite d'un de mes collègues. J'ai repris la recette des mini tartelettes et pour ce collègue particulièrement gourmand j'ai doublé les quantité...
Lire la suiteQuoi de plus beau qu'un bouquet de fleurs pour la fête des mères ? Alors après avoir lu beaucoup de recettes sur le net et dans certains magazines puis réalisé quelques tests et entrainements de découpes de pommes, je me suis lancée dans la réalisation...
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