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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 18:03

Un petit goûter gourmand quand  dehors il pleut et il fait froid. Ma fille adore et nous aussi. Ces petits gâteaux sont vite cuits.

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Ingrédients :

  • 4 oeufs entiers
  • 150g de sucre
  • 1 yaourt
  • huile :  se servir du pot de yaourt comme mesure : remplir au 1/3
  • 250g mix c
  • 1 sachet de levure SANS GLUTEN
  • Pépites de chocolat (vérifier la composition)

Si vous n'avez pas de pépites: prendre du chocolat en tablette (Lindt 70%, mon préféré), le mettre dans un sachet plastique et le frapper avec un maillet pour obtenir des éclats de chocolat.

Comment faire ?

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Mélanger les 4 oeufs entiers et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte bien blanche .

Y ajouter le yaourt, l'huile, la farine et la levure ; bien mélanger.

Verser dans les moules, ajouter les pépites.

Cuisson :

20 mn à 180°C

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commentaires

I
J'ai refait dernièrement ces petits cakes avec un yaourt au soja ( qui sont sans lactose ) : ça marche trés bien, la texture est légèrement différente. On peut aussi les faire avec de la crème de riz .
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L
Bonjour,Merci pour vos superbes recettes.Par quoi puis je remplacer le yaourt (intolerance au lactose) ?
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C
Bonjour,Je pense que tu peux ajouter du zest d'orange voire même du jus d'orange pour donner un côté acidulé à ces petits cakes. Ils n'en seront que plus moelleux.
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S
Est-ce qu'on peut faire ces petits cakes et les manger même quand il ne pleut pas et qu'il ne fait pas froid?...Puis-je extrader la recette vers l'Australie où ....il ne fait pas froid! ! !
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