iZa kitchen

Velouté glacé de petits pois frais à la menthe (sans gluten)

Salé

Par iZakitchen

Profitons vite de la saison des petits pois frais afin de savourer ce velouté ! J'apprécie beaucoup ce légume que l'on peut cuisiner en jardinière ou en clafoutis. Le voici en version "crème glacée". Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de petits pois...

Lire la suite

Cake à la polenta et aux framboises- sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Voici un cake à la polenta et aux framboises vite fait. J'ai repéré la recette dans un des derniers Elle à Table. Je n'ai pas fait le glaçage rose qui était réalisé avec 200 gr de sucre glace, un blanc d'oeuf et un peu de kirsch, car j'ai trouvé que cela...

Lire la suite

La Tarte à la fraise-crème Pistache de Michalak sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Oui, oui, oui on peut être gourmand et être intolérant au gluten! La preuve avec cette tarte aux fraises! C'est un shortbread recouvert d'une crème d'amande que l'on badigeonne d'une fine couche de confiture de fraises. Par dessus, les fraises et une...

Lire la suite

Pissaladière (sans gluten)

Salé

Par iZakitchen

Les blogs de cuisine sont riches en concours; je n'en fais pas souvent par manque de temps. Mais, cette fois ci, j'ai eu envie de participer à Un Tour en Cuisine dont le thème était: le tour du soleil. C'était trop tentant!!!! Donc: Je participe au tour...

Lire la suite

Etude NutriNet-Sante

nutriNet-santé

Par iZakitchen

Parce que cuisiner sans gluten m'a permis de prendre pleinement conscience de l'importance de notre alimentation sur notre santé, je suis devenue nutrinaute en participant à l'étude nutriNet santé. Je relaie cette info car les chercheurs ont besoin de...

Lire la suite

Muffins à la courgette et topping au fromage - sans gluten

Par iZakitchen

Souvent ma fille se demande si plus-tard elle se fera bien à manger, si elle aura le courage, l'envie de cuisiner. Pour ces muffins la réponse a été simple: "ah, ça oui , j'en ferai"!!!! Ingrédients pour 12 muffins: 200 gr de farine de riz 1 sachet de...

Lire la suite

Légumes au four (naturellement sans gluten)

Salé

Par iZakitchen

En attendant la pleine saison des tomates pour pouvoir faire LA ratatouille au four voici une variante bien sympathique. Les légumes cuisent tranquillement au four,sans trop de matière grasse,et ça j'apprécie beaucoup. Ingrédients pour 4 à 6 personnes:...

Lire la suite

Terrine de légumes et sa mayonnaise d'avocat (sans gluten)

Par iZakitchen

Une terrine qui a toujours du succés car c'est très "beau" quand on la coupe. On peut facilement varier les légumes. Et en plus, c'est bon ! Je la prépare quand nous sommes nombreux à table. On peut la préparer la veille ce qui est toujours pratique!...

Lire la suite

Poulet Teriyaki (sans gluten)

Par iZakitchen

Voici enfin une nouvelle recette sur ce blog. Elle est adressée tout particulièrement pour Christine et Marie cécile et puis aussi pour Régine qui me réclame toujours de nouvelles recettes quand je la croise à la gym ! Le poulet Teriyaki est un plat que...

Lire la suite

Banana-bread aux pépites de chocolat (sans gluten)

Sucré

Par iZakitchen

Ce n'est pas du tout ce que j'avais prévu de publier! Mais voilà, les aléas de la vie font que j'ai fait ce banana-bred ce week-end et que j'ai eu le temps de le prendre en photo! J'avais repérée la recette chez Claire sans gluten et je m'étais promis...

Lire la suite