Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

petit dejeuner

Pain-cake sans gluten

Pain-cake sans gluten

Les journées passent très vite et lorsque l'on se retrouve en cuisine, on manque parfois de temps. Il faut alors savoir rester simple et efficace ! Ainsi , je tiens à déposer dans ce blog une recette qui répond à ces deux critères ! C'est un "pain -cake"...

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Cake à la banane sans gluten pour petit déjeuner précipité

Cake à la banane sans gluten pour petit déjeuner précipité

Le matin, c'est toujours la course ! Même quand les enfants grandissent ... C'est un tourbillon et malheureusement le petit déjeuner est souvent négligé. Même si l'on sait tous, que cela doit être un vrai repas , j'avoue que dans la vraie vie , ce n'est...

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Petits pancakes (sans gluten et sans lactose) pour une rentrée tout en douceur

Petits pancakes (sans gluten et sans lactose) pour une rentrée tout en douceur

Pour ne pas se prendre trop la tête en cuisine en cette période de rentrée, voici des petits pancakes réalisés avec seulement 3 ingrédients pour un résultat bluffant ! C'est exactement ce qu'il me faut en ce moment ;-) Parfait, pour la rentrée des classes...

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Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten

Pudding de chia pour un petit déj . sans gluten

Ce pudding était pour ce Dimanche matin. Après je suis allée voter, puis pour lutter contre la morosité ambiante qui m'a envahie je suis allée faire un running: 14 km à petites foulées. Ça défoule et ça fait du bien à la tête ! Revenons en au pudding...

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Des pancakes rustiques à la courge et à la farine de châtaigne pour fêter Haloween

Des pancakes rustiques  à la courge et à la farine de châtaigne pour fêter Haloween

Pendant que certains fêtaient Haloween, je réalisais ces panecakes à la courge d'après une idée de mon amie Bénédicte ! Car il n'y a pas que les enfants et les ados qui doivent s'amuser ! Ingrédients: environ 3/4 de cup de lait de riz (environ 150 ml)...

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Pour un petit déjeuner: muesli miraculeux sans gluten

Pour un petit déjeuner: muesli miraculeux sans gluten

Difficile après tous les événements de la semaine passée, de se retrouver seule derrière son clavier afin d'y écrire une simple recette. Ce blog est celui d'une Maman , passionnée de cuisine sans gluten et indignée par ce qui vient de se passer. Il y...

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Brioches à tête sans gluten

Brioches à tête sans gluten

Quel plaisir de pouvoir partager et échanger des recettes grâce à Internet. Ces brioches viennent du blog La Cassata de Sonia. Elle est Italienne et cuisine sans gluten . En voyant récemment ses brioches ainsi que leur vidéo je m'étais promise de les...

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Panecakes comme aux U.S sans gluten

Panecakes comme aux U.S sans gluten

De notre voyage cet été j'ai rapporté cette recette de panecakes . La voici un peu modifiée afin de pouvoir la refaire facilement à la maison. Idéal pour bien commencer la journée en cette période de rentrée. Ingrédients: 120 gr de farine de sarazin 50...

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Cake spécial p'tit déj. aux myrtilles et à la banane, sans sucre ajouté et sans gluten

Cake spécial p'tit déj. aux myrtilles et à la banane, sans sucre ajouté et sans gluten

Pour varier le petit déjeuner voici un cake qui permet de bien démarrer la journée . Pas de sucre ajouté: ce sont les fruits et la farine de châtaigne qui le sucrent naturellement. Pour le réaliser je me suis inspiré du gâteau tout moelleux réalisé par...

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