plat vegetarien

Galettes aux flocons de quinoa pour ma fille Parisienne :)

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Par iZakitchen

Ma fille poursuit ses études sur Paris et me réclame à distance de temps à autres des précisions sur certaines recettes. C'est donc grâce à elle et pour elle que je vous livre comment je réalise ces galettes aux flocons de quinoa :) Ingrédients: 3 verres...

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Tarte couronne sans gluten

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Par iZakitchen

Même si je fais souvent moi même mes pâtes, il m'arrive de me faciliter la vie avec les pâtes feuilletées toutes prêtes du commerce. J'utilise volontiers la marque Croustipate. Voici une de mes dernières tartes dont je suis assez fan. C'est beau, c'est...

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Le curry quinoa-pois chiches à la façon Deliciously Ella sans gluten

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Par iZakitchen

Il serait dommage de passer sous silence cette recette que j'ai faite et déclinée un certain nombre de fois cet hiver . C'est une amie qui me l'avait suggérée : je l'ai immédiatement adoptée. Quant à mon amie , elle ne l'a toujours pas faite ! Dommage...

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Gnocchis de sarrasin sous forme de disques et "nage" de légumes

sans gluten, plat végétarien, soupes, farine de sarrasin

Par iZakitchen

Voici une adaptation d'une recette vue dans le magazine veggie (hiver 2016). C'est la recette d'un chef végétarien : Pietro Leemann Il met dans "son bouillon de légumes" des disques de sarrasin". J'en avais été très intriguée et à la fois séduite en me...

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Terrine de Potimarron sans gluten et très simple à faire

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Par iZakitchen

C'est agréable de passer par ici, c'est une partie de mon " chez -moi" . Cette fois ci, c'est grâce à Gourmande sans gluten qui nous a lancé un défi culinaire ! Je me suis prise au jeu . Son challenge du mois d'octobre : la courge ! Autant vous dire,...

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Tarte aux tomates cerises et au pesto sans gluten

sans gluten, Salé, plat végétarien

Par iZakitchen

Une tarte faite et refaite ces derniers temps! Parfaite pour les pique-nique ou les repas tranquilles. La pâte brisée est agréable même si elle reste un peu friable. Elle a un goût de tarte rustique comme j'aime. La touche de"pesto maison" est toujours...

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Marbré aux tomates séchées et blettes sans gluten

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Par iZakitchen

Les cake salés sans gluten sont presque devenus de grands classiques ! C'est simple, rapide à faire et leur déclinaison est multiple . D'où l'idée de les transformer en marbrés ! Le résultat est bluffant et plutôt esthétique ! Qu'en pensez vous ? Ingrédients:...

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Tartelettes Polenta Tian

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Par iZakitchen

Voici des tartelettes "polenta-tian" . Pourquoi ce nom ? En fait, c'est très simple il sagit d'une base de polenta , surmontée d'un coulis de légumes, puis de courgettes et de tomates disposées comme un tian . Un petit passage au four et le tour est joué...

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Toasts de patate douce naturellement sans gluten et guacamole

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Par iZakitchen

J'ai vu cette recette sur le blog de cuisine et cigares. À la lecture, j'ai été tout de suite enthousiaste. Et puis, à la réalisation , j'ai été prise de doutes : est ce que le résultat allait être bon ? Et bien, oui !!! J'ai été conquise par ces "petits...

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Tarte aux épinards sans gluten

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Par iZakitchen

Depuis que ma "fille sans gluten" est en 6 ème je lui confectionne des paniers repas . Les années passent mais le panier repas est toujours là. Cette année, la tâche me semble plus délicate : elle ne dispose que de peu de temps pour manger et de surcroit,...

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