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Galettes aux flocons de quinoa pour ma fille Parisienne :)

galettes aux flocons de quinoa, Salé, plat végétarien

Par iZakitchen

Ma fille poursuit ses études sur Paris et me réclame à distance de temps à autres des précisions sur certaines recettes. C'est donc grâce à elle et pour elle que je vous livre comment je réalise ces galettes aux flocons de quinoa :) Ingrédients: 3 verres...

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Beignets de fleurs de courgettes sans gluten

sans gluten, Salé, fleur de courgette, farine de riz

Par iZakitchen

Tiens, ça fait un moment que je ne suis pas passée par là! Pourtant, je cuisine toujours. Plus trop pour" ma fille sans gluten" qui est partie faire ses études sur Paris ! Que la maison est vide depuis et cuisiner quand on n'est pas très nombreux à la...

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Terrine de Potimarron sans gluten et très simple à faire

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Par iZakitchen

C'est agréable de passer par ici, c'est une partie de mon " chez -moi" . Cette fois ci, c'est grâce à Gourmande sans gluten qui nous a lancé un défi culinaire ! Je me suis prise au jeu . Son challenge du mois d'octobre : la courge ! Autant vous dire,...

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Tarte aux tomates cerises et au pesto sans gluten

sans gluten, Salé, plat végétarien

Par iZakitchen

Une tarte faite et refaite ces derniers temps! Parfaite pour les pique-nique ou les repas tranquilles. La pâte brisée est agréable même si elle reste un peu friable. Elle a un goût de tarte rustique comme j'aime. La touche de"pesto maison" est toujours...

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Marbré aux tomates séchées et blettes sans gluten

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Par iZakitchen

Les cake salés sans gluten sont presque devenus de grands classiques ! C'est simple, rapide à faire et leur déclinaison est multiple . D'où l'idée de les transformer en marbrés ! Le résultat est bluffant et plutôt esthétique ! Qu'en pensez vous ? Ingrédients:...

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Tartelettes Polenta Tian

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Par iZakitchen

Voici des tartelettes "polenta-tian" . Pourquoi ce nom ? En fait, c'est très simple il sagit d'une base de polenta , surmontée d'un coulis de légumes, puis de courgettes et de tomates disposées comme un tian . Un petit passage au four et le tour est joué...

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Salade printanière de millet

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Par iZakitchen

Une salade bien printanière , histoire de nous faire prendre pleinement conscience que les beaux jours sont bien là ! Je n'ai pas pour habitude d'utiliser le millet décortiqué . Je ne sais pas vraiment pourquoi car c'est vraiment interressant et ça change...

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Toasts de patate douce naturellement sans gluten et guacamole

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Par iZakitchen

J'ai vu cette recette sur le blog de cuisine et cigares. À la lecture, j'ai été tout de suite enthousiaste. Et puis, à la réalisation , j'ai été prise de doutes : est ce que le résultat allait être bon ? Et bien, oui !!! J'ai été conquise par ces "petits...

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Galettes de carottes au kasha (ou graine de sarrasin grillé) sans gluten

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Par iZakitchen

Je réalise fréquemment des galettes de légumes . Celles-ci, jusqu'à présent , sont souvent faites avec du quinoa. Voici ici une petite variante inspirée par Mamina avec du sarrasin grillé ou kacha que l'on trouve dans les boutiques bio. Le kacha rajoute...

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Pain magique protéiné sans gluten

sans gluten, Salé, pain

Par iZakitchen

Une belle découverte en ce début d'année 2017 que je tiens à partager ici avec ce pain protéiné. Ce pain est réalisé à base de céréales que l'on fait tremper avant de les mixer. Pas de farine pour un pain ! Cela me semblait impensable, mais si, je vous...

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