Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
Des recettes de gâteau au chocolat, il en existe plein . C'est chouette car elles sont souvent facilement transposables en version sans gluten. Ces derniers temps j'ai retenu celle de Fredéric Bau explorateur Patissier de la maison Valrohna . Le resultat...
Lire la suiteAvant tout, je vous souhaite une belle année 2020. Qu'elle soit remplie de douceurs , de gourmandises et pleine de découvertes culinaires. Voici, ici, une recette qui dépanne bien lorsque l'on a des restes de jaunes d'oeufs. Ceux-ci ne se conservent pas...
Lire la suiteNon , non non, vous ne rêvez pas ! Je publie bien une recette ;) Voici un nougat glacé réalisé pour un pré-Noël avec les copines de la gym ! Un dessert festif que l'on peut préparer à l'avance . Ce qui est toujours appréciable. J'ai déjà posté une recette...
Lire la suiteUne recette de Pims bien ludique pour un résultat très gourmand. C'est exactement ce dont j'avais besoin en rentrant du travail afin de " déconnecter" et de ne penser à rien :D Ces Pims sont en fait une base de génoise recouverte de confiture d'oranges...
Lire la suiteC'est un peu par hasard que je suis tombée sur cette recette. Et le hasard fait parfois bien les choses car c'est une belle découverte , oh combien gourmande ! Ce gâteau tout simple m'a fait penser au Namandier. Mais pour le Noisetier, ce sont les noisettes...
Lire la suiteAvant tout, je vous souhaite une belle année 2019 . Je l'espère remplie d'amour mais aussi gourmande, saine, bio le plus souvent possible, sans gluten pour tous ceux qui doivent suivre ce régime. J'ai fait cette tarte pour mes collègues de travail qui...
Lire la suiteVite, je vous livre avant que je n'oublie comment j'ai fait ces boules de linz. Elles sont nouvelles dans mes biscuits de Noël et elles sont franchement délicieuses avec leur léger goût d'épices :) Une recette de Evacuisine que j'ai adaptée aux "Sans...
Lire la suiteTiens, ça fait un moment que je ne suis pas passée par là! Pourtant, je cuisine toujours. Plus trop pour" ma fille sans gluten" qui est partie faire ses études sur Paris ! Que la maison est vide depuis et cuisiner quand on n'est pas très nombreux à la...
Lire la suiteMême si je fais souvent moi même mes pâtes, il m'arrive de me faciliter la vie avec les pâtes feuilletées toutes prêtes du commerce. J'utilise volontiers la marque Croustipate. Voici une de mes dernières tartes dont je suis assez fan. C'est beau, c'est...
Lire la suiteJe sais , ce n'est pas le moment de publier une telle recette ; à l'heure où approche l'épreuve du maillot de bain ! Mais bon, je préfère néanmoins vous en faire part . Car parfois, une envie de chocolat ne se programme pas ;-) C'est grâce à Claire de...
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