Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

sans oeuf

Tartelettes Polenta Tian

Tartelettes Polenta Tian

Voici des tartelettes "polenta-tian" . Pourquoi ce nom ? En fait, c'est très simple il sagit d'une base de polenta , surmontée d'un coulis de légumes, puis de courgettes et de tomates disposées comme un tian . Un petit passage au four et le tour est joué...

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Buddha bowl et petites crêpes à la farine de pois chiche sans gluten

Buddha bowl et petites crêpes à la farine de pois chiche  sans gluten

Depuis peu, je connais ce terme de "buddha bowl" ! C'est très tendance dans la blogosphère. Si vous êtes sur Instagram, vous en verrez plein en photo ! Tous sont souvent très colorés et très appétissants. Ils sont plutôt végé, healthy et faciles à adapter...

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Pâte d'amande maison sans oeuf et naturellement sans gluten

Pâte d'amande maison sans oeuf et naturellement sans gluten

À la sortie d'un magasin bio, j'ai croisé Violletta une amie qui m'a donné sa recette de " Stollen sans gluten". J'étais très motivée pour réaliser ce dessert typique de Noël mais ... je me suis arrêtée en cours de chemin et n'ai réalisé que la pâte d'amande...

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Sablés au chocolat de Pierre Hermé sans gluten

Sablés au chocolat de Pierre Hermé sans gluten

10 jours sans connexion internet à la maison... c'est dur! Serions nous si accro ? 10 jours sans net mais pas 10 jours sans gourmandise ni petits plats. Comme preuve, voici ces sablés au chocolat de Pierre Hermé que j'ai piochés sur le blog Aux fourneaux...

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