Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
Avec cet été qui semble jouer les prolongations , on trouve encore des abricots ! D'où l'envie de refaire et de vous faire partager ce moelleux aux abricots et pistaches. C'est Lady Milonguera du blog Un siphon fon fon... qui m'a fait découvrir cette...
Lire la suiteMa "fille sans gluten " qui devient une très grande, a découvert ces petits pains dans un restaurant brésilien. Evidemment, je les ai goûtés et et j'en ai faits. Leurs noms: Pao de queijo. Ils sont à base de farine de tapioca. C'est très simple à faire:...
Lire la suiteLe poisson est très à la mode en ce moment dans ma cuisine . Mes invités du week-end dernier l'ont constaté et m'ont réclamé la recette de cette blanquette de la mer ( sur une idée d'Aude ). Alors, pour eux, la voici ! Ingrédients pour 4 personnes: 2...
Lire la suiteLe 20 décembre est le jour anniversaire de mon Papa. Ce jour là est l'occasion de nous réunir et de faire un pré-Noël. Voici, son gâteau d'anniversaire . J'avais déjà réalisé le biscuit qui est un peu comme un Noisetier meringué . Puis je l'ai "customisé...
Lire la suiteCe "mix vegetable" est tout particulièrement dédicacé à Julie qui a bien aimé ce plat végétarien cuisiné en parti avec les légumes de mon panier de l'amap. La réalisation de ce mélange de légumes aux saveurs indiennes est simple. La recette provient du...
Lire la suiteLa chaleur est bien là ! Entre deux orages et deux entrainements pour La Parisienne j'ai eu envie de choses simples. Une salade accompagnée de beignets de courgettes a bien fait l'affaire ! Surtout avec une petite sauce basilic ( ;- Sandra) à l'origine...
Lire la suiteLes courageux ou les curieux qui ont testé la pâte à tarte salée Ici savent que les quantités sont généreuses et permettent de réaliser au moins 2 tartes . D'où l'idée de réaliser cette tourte avec des petites blettes sans côte du "pays" . Pour le coup...
Lire la suiteDes recettes de cake au citron, il y en a plein. Alors, voici comment j'ai fait avec les citrons du jardin de mes beaux parents. Il faut dire que leurs citronniers sont couverts de fruits. Alors profitons en! J'en ai réalisé plusieurs , certains avec...
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