Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

sucre

Spritz sans gluten

Spritz sans gluten

Envie de se faire un petit thé bien au chaud avec quelques biscuits légèrement chocolatés ... C'est très simple grâce à la recette piochée dans le livre de Laurent Dran : secret de gourmandises. J'ai légèrement modifier la recette de base pour un résultat...

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Gâteau au potimarron façon carrot cake sans gluten - parfait pour Halloween -

Gâteau au potimarron façon carrot cake sans gluten - parfait pour Halloween -

C'est de saison , alors encore une recette à base de potimarron. C'est toujours grâce à Gourmande sans gluten qui nous a lancé un défi culinaire ! Son challenge du mois d'octobre : la courge ! Je vous l'ai dit, je me suis prise au jeu . D'autant que j'adore...

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Pavlova : le dessert sans gluten par excellence !

Pavlova : le dessert sans gluten par excellence !

J'ai déjà publié des recettes de Pavlova ici et là . Mais comme c'est un de mes desserts préférés, je réitère avec une grande Pavlova aux fruits rouges ! Ce dessert a toutes les qualités: aérien , coloré, fruité , sans gluten et parfait pour les grandes...

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Gâteau ultra chocolaté pour une belle occasion - bien sûr sans gluten

Gâteau ultra chocolaté pour une belle occasion - bien sûr sans gluten

Un aperçu de mon gâteau "tout chocolat" réalisé spécialement pour Pâcques de cette année. Je suis bien d'accord, j'aurais du mettre cette recette bien plus tôt !!!! Mais bon, on trouve toujours une bonne occasion pour manger du chocolat ;-) C'est excellent...

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Les " cookies noisettes- chocolat pour Chiara" sans gluten

Les " cookies noisettes- chocolat  pour Chiara" sans gluten

Se ballader sur Instagram permet de trouver de bons plans sans gluten : adresses de restaurants, livres, idées... mais aussi d'y dénicher de bonnes recettes ! "Ces cookies pour Chiara" en sont la preuve. Ils sont ceux sont ceux de deux blogueuses , Claire...

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Quelques madeleines bien réconfortantes - sans gluten , bien sûr !

Quelques madeleines bien réconfortantes - sans gluten , bien sûr !

Pour un goûter tout en douceur, la madeleine est une valeur sûre ! Et puis, ça faisait un petit moment que je n'ai avais pas fait ! Ingrédients: 2 oeufs 75 gr de sucre complet 75 gr de margarine 100 gr de farine de riz 50 gr de farine de tapioca (ou de...

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Tarte à la citrouille aux épices ou Pumpki Pie sans gluten

Tarte à la citrouille aux épices  ou Pumpki Pie sans gluten

Je suis un peu en retard pour Halloween mais la tarte à la citrouille peut se faire facilement tout l'automne. Profitons-en ! J'ai voulu tester avec une pâte à tarte chocolatée et j'avoue avoir été conquise par le résultat ! Ingrédients pour une tarte...

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Cake à la banane sans gluten pour petit déjeuner précipité

Cake à la banane sans gluten pour petit déjeuner précipité

Le matin, c'est toujours la course ! Même quand les enfants grandissent ... C'est un tourbillon et malheureusement le petit déjeuner est souvent négligé. Même si l'on sait tous, que cela doit être un vrai repas , j'avoue que dans la vraie vie , ce n'est...

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Tarte "cheesecake coeurs" sans gluten et sans lactose

Tarte "cheesecake coeurs" sans gluten et sans lactose

Voici une tarte vue dans le magazine " fou de pâtisserie". Curieuse de nature, il a fallu que je teste ! Le résultat final est surprenant. Ce n'est pas un cheesecake classique puisque l'appareil à cheesecake est fait à base de noix de cajou crues mixées...

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Moelleux aux abricots et pistaches sans gluten et sans lactose

Moelleux aux abricots et pistaches sans gluten et sans lactose

Avec cet été qui semble jouer les prolongations , on trouve encore des abricots ! D'où l'envie de refaire et de vous faire partager ce moelleux aux abricots et pistaches. C'est Lady Milonguera du blog Un siphon fon fon... qui m'a fait découvrir cette...

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