Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

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Tartelettes aux figues sans gluten

Tartelettes aux figues sans gluten

C'est en passant devant une pâtisserie j'ai vu des tartelettes aux figues. Elles m'ont faites tellement envie qu'il a fallu que les réalise presque sur le champ! De toute façon, il fallait se dépêcher car c'est la fin de la saison des figues. Pour la...

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Biscuits courgette-amande-farine de coco sans gluten

Biscuits courgette-amande-farine de coco  sans gluten

Quand j'ai le temps de me balader dans la blogosphère culinaire je ne suis jamais déçue. Je trouve toujours quelque chose qui me plait . Et cette fois ci , j'ai doublement craqué : en premier pour des biscuits découverts chez Cuisine et Cigares que j'ai...

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Tarte aux fraises sans gluten

Tarte aux fraises sans gluten

Décidemment je continue dans mes variations de tartes ! Celle-ci , je l'ai réalisée pour le départ à la retraite d'un de mes collègues. J'ai repris la recette des mini tartelettes et pour ce collègue particulièrement gourmand j'ai doublé les quantité...

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Tarte aux pommes bouquet de roses sans gluten

Tarte aux pommes bouquet de roses sans gluten

Quoi de plus beau qu'un bouquet de fleurs pour la fête des mères ? Alors après avoir lu beaucoup de recettes sur le net et dans certains magazines puis réalisé quelques tests et entrainements de découpes de pommes, je me suis lancée dans la réalisation...

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Mini dacquoises à la noix de coco, lemon curd et framboises sans gluten et sans lactose

Mini dacquoises à la noix de coco, lemon curd et framboises sans gluten et sans lactose

Je m'étais promis de réaliser quelque chose pour Papillon qui fête les 5 ans de son blog "Gourmande sans gluten". Il fallait réaliser un dessert sur une base de dacquoise. J"avais bien une idée en tête, mais le temps est passé à 300 à l'heure et toujours...

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Layer cake au chocolat noir et aux framboises sans lactose et sans gluten

Layer cake au chocolat noir et aux framboises sans lactose et sans gluten

Tout récemment j'ai vu une chantilly végétale à la crème de coco chez Clea, alors il a fallu que je teste. De surcrois, j'avais vu un très beau layer cake chez Manue . Le tout combiné, cela a donné ce gâteau pour l'anniversaire de mes neveux. La base...

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Cake au citron sans gluten

Cake au citron sans gluten

Des recettes de cake au citron, il y en a plein. Alors, voici comment j'ai fait avec les citrons du jardin de mes beaux parents. Il faut dire que leurs citronniers sont couverts de fruits. Alors profitons en! J'en ai réalisé plusieurs , certains avec...

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Gâteau magique à la vanille de Madagascar sans gluten

Gâteau magique à la vanille de Madagascar sans gluten

Ce gâteau était très à la mode dans la blogosphère il y a quelques mois. Je l'ai bien sûr testé sans gluten mais je n'avais pas eu l'opportunité de partager la recette. A vrai dire, je n'avais pas été non plus très conquise par ce dessert. Mais, il se...

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Moelleux au miel et à la noisette de Marie Chioca sans gluten

Moelleux au miel et à la noisette de Marie Chioca sans gluten

C'était l'anniversaire de ma grande. Alors voici le dessert réalisé à cette occasion! C'était juste un p'tit moelleux à la noisette mais surtout avec du chocolat. Il fallait bien ça pour fêter cet évènement. La recette , je l'ai trouvée dans le magazine...

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Florentins, une gourmandise naturellement sans gluten

Florentins, une gourmandise naturellement sans gluten

A toutes et à tous : Une bonne année 2015 Quelle soit pleine de joie, de santé, de fantaisie, et de bonne humeur. Voici quelques florentins à partager ou à offrir afin de bien commencer cette nouvelle année. La recette vient du blog de Mercotte. Ingrédients...

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