Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

sucre

Cake vanille fraises sans gluten

Cake vanille fraises sans gluten

Voici un cake, très simple et rapide à faire parcequ'on ne dispose pas toujours de beaucoup de temps en cuisine. Il permet , en plus, de d'utiliser des fraises légèrement flétries. L'idée me vient de Manuella avec son blog aux-fourneaux . J'ai transposé...

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Macarons d'Amiens et partenariat avec Thé Saveur Café sans gluten

Macarons d'Amiens et partenariat avec Thé Saveur Café sans gluten

Parfois, ce sont les choses les plus simples qui ont le plus de succés ;-) La preuve avec ces Macarons d'Amiens que j'avais faits pour Pâques. Ils sont partis très vite après la traditionnelle chasse aux oeufs ! Nous les avons dégustés, au coin du feu,...

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Madeleines à la vanille et coque en chocolat sans gluten

Madeleines à la vanille et coque en chocolat sans gluten

Ce n'est pas du tout cette recette que je voulais publier. Oui, mais, voilà, je n'ai réussi à prendre en photo que ces madeleines cette semaine. Pour ce que j'avais prévu, il va falloir attendre que je le refasse ;-) La recette des madeleines vient de...

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Gâteau marbré tigré sans gluten

Gâteau marbré tigré sans gluten

Pour toutes celles et tout eux qui se balladent dans la blogosphère ce gâteau tigré n'est pas un scoop. Mais grâce à lui j'ai enfin compris comment faire de "jolies" marbrures. Il suffit de déposer en alternance un peu de pâte en commençant par le centre...

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Cake au citron, à la farine de maïs et à la ricotta sans gluten

Cake au citron, à la farine de maïs et à la ricotta sans gluten

De parcourir le web et de découvrir des cake au citron chez Dorian, chez Angie ne m'a donné qu'une envie: c'est d'en faire un! J'ai pris la recette chez Emilie & Lea 'secrets . J'ai juste remplacé le mascarponne par de la ricotta car c'est ce que j'avais...

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Granola maison sans gluten, aux flocons de sarrasin,pour bien démarrer la journée

Granola maison sans gluten, aux flocons de sarrasin,pour bien démarrer la journée

Voici un granola réalisé juste avant de partir quelques jours au ski. Il aura tenu 5 petits déjeuners et pas 1 de plus! C'est assez idéal pour bien démarrer la journée. C'est en cherchant à réaliser des biscuits granola que j'ai découvert ce mélange....

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Petites brioches à la cannelle ou kanelbullar sans gluten

Petites brioches à la cannelle ou kanelbullar sans gluten

Les kanelbullar sont des petites brioches Suédoises à la cannelle en forme d'escargot. J'en avais fait au moment des fêtes de fin d'année et j'en ai de nouveau réalisé ces derniers temps. Pour la recette de la brioche sans gluten, je me suis inspirée...

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Des Granola maison presque comme les vrais sans gluten

Des Granola maison presque comme les vrais sans gluten

Voici pour Lily des granola sans gluten. Lily m'a laissé un commentaire sur les scones en me demandant une recette de granolas. J'ai cherché sur le web, et suis tombée sur cette recette chez "Objectif zéro miette". Evidemment j'ai testé . Résultat convainquant...

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Crêpes à la farine de riz sans lactose et sans gluten

Crêpes à la farine de riz sans lactose et sans gluten

Demain c'est la Chandeleur , profitez en ! C'est LA journée de la crêpe! Et sans gluten, c'est plutôt simple à réaliser et tellement bon! En règle générale tout le monde aime, et cette fois ci je les ai réalisées avec de la farine de riz et du lait de...

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Scones aux raisins secs-zeste d'orange sans gluten

Scones aux raisins secs-zeste d'orange sans gluten

Week-end très très pluvieux... p'tit-déj qui se transforme en brunch ensoleillé par ces scones! C'est Sandra qui m'a donné envie d'en faire;-) Les scones sont des petits cake d'origine écossaise. Je les ai trouvés très bons et très intéressants pour varier...

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