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Pavlova , coulis de framboises et fruits rouges naturellement sans gluten!

Sucré

Par iZakitchen

La Pavlova est un dessert que j'adore: c'est beau, élégant, très légèrement craquant et incroyablement aérien. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore, c'est une grosse meringue en peu en forme de nid, nappée d'un coulis de framboises (pour...

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Fraisier sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

A l'occasion d'un petit concert privé entre amis suivi d'un petit grignotage j'ai confectionné ce fraisier. Car il faut une belle occasion pour faire ce beau dessert. Voici comment j'ai fait: une génoise sans gluten coupée en 2 et imbibée d'un coulis...

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Cake à la polenta et aux framboises- sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Voici un cake à la polenta et aux framboises vite fait. J'ai repéré la recette dans un des derniers Elle à Table. Je n'ai pas fait le glaçage rose qui était réalisé avec 200 gr de sucre glace, un blanc d'oeuf et un peu de kirsch, car j'ai trouvé que cela...

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La Tarte à la fraise-crème Pistache de Michalak sans gluten

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Par iZakitchen

Oui, oui, oui on peut être gourmand et être intolérant au gluten! La preuve avec cette tarte aux fraises! C'est un shortbread recouvert d'une crème d'amande que l'on badigeonne d'une fine couche de confiture de fraises. Par dessus, les fraises et une...

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Banana-bread aux pépites de chocolat (sans gluten)

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Par iZakitchen

Ce n'est pas du tout ce que j'avais prévu de publier! Mais voilà, les aléas de la vie font que j'ai fait ce banana-bred ce week-end et que j'ai eu le temps de le prendre en photo! J'avais repérée la recette chez Claire sans gluten et je m'étais promis...

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Petits pains au lait et au chocolat avec un mélange de farine sans gluten fait maison

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Par iZakitchen

Je sais,j'ai déjà publié cette recette de petits pains au lait et au chocolat de Clémentine Olliver, mais suite au commentaire de Domi je la reprends! Domi , dans son commentaire, me fait part de ses difficultés rencontrées: La pâte gonfle de trop, elle...

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Des Rochers pour tenir le coup en montagne (sans gluten)

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Par iZakitchen

Improvisation de dernière minute : une petite semaine au ski . Et dans mes bagages (en plus des indispensables produits sans gluten) des petits rochers à la noix de coco que j'ai juste eu le temps de faire avant de partir !!! La recette est ultra facile...

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Pralinetti ou amaretti au pralin maison (sans gluten et sans lactose)

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Par iZakitchen

Ceux qui suivent ce p'tit blog connaissent mon penchant pour les amaretti. J'ai craqué pour ceux de Miss Diane. Ils sont faits avec du pralin en grain qui les rend très moelleux. Pour les réaliser j'ai fait un pralin maison. J'ai suivi les conseils de...

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Petits pains au lait et au chocolat de Clémentine et Michel Oliver (sans gluten)

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Par iZakitchen

Ces petits pains au lait m'ont enthousiasmée. Ils sont tout simplement succulents! La recette vient du livre intitulé "Je cuisine sans gluten et je me régale" de Clémentine et Michel Oliver. Clémentine est intolérante au gluten, et s'est associée avec...

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Bonne Année 2013 et nougat glacé avec son coulis de framboises (sans gluten)

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Par iZakitchen

En tout premier , je souhaite à toutes celles et à tous ceux qui sont passés par ici une bonne et belle année 2013! Que celle ci soit remplie de douceurs, de gourmandises, de créativités culinaires et de partages! Pour nous, 2013 a commencé avec ce nougat...

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