Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.

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tarte salee

Tartelettes Polenta Tian

Tartelettes Polenta Tian

Voici des tartelettes "polenta-tian" . Pourquoi ce nom ? En fait, c'est très simple il sagit d'une base de polenta , surmontée d'un coulis de légumes, puis de courgettes et de tomates disposées comme un tian . Un petit passage au four et le tour est joué...

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Tarte aux épinards sans gluten

Tarte aux épinards sans gluten

Depuis que ma "fille sans gluten" est en 6 ème je lui confectionne des paniers repas . Les années passent mais le panier repas est toujours là. Cette année, la tâche me semble plus délicate : elle ne dispose que de peu de temps pour manger et de surcroit,...

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Tarte soleil sans gluten

Tarte soleil sans gluten

Les tartes soleil ont envahie les blogs et vous les avez sûrement repérées. Et c'est grâce à Marion, qui m'a trouvé dans son supermarché au rayon frais des pâtes feuilletées sans gluten toute prêtes que j'ai pu facilement en réaliser. Car il m'en faut...

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Tourte aux blettes salée sans gluten

Tourte aux blettes salée sans gluten

Les courageux ou les curieux qui ont testé la pâte à tarte salée Ici savent que les quantités sont généreuses et permettent de réaliser au moins 2 tartes . D'où l'idée de réaliser cette tourte avec des petites blettes sans côte du "pays" . Pour le coup...

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Tarte aux pousses d'épinards et à la féta de F. Jules sans gluten

Tarte aux pousses d'épinards et à la féta de F. Jules      sans gluten

Quand les copines m' informent cela donne parfois cela : "Iza, tu as vu, dans l'émission "Dans la peau d'un chef"... ils font des recettes sans gluten". Et moi, qui ne regarde que très peu la télé je me précipite sur les replay et bien sûr je teste !!!...

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