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9 novembre 2011
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07:30
Un grand classique très présent sur les blogs. Je l'ai revu chez Gourmande sans gluten.
Mais maintenant à la maison, ce n'est plus moi qui le fait : la relève est là et c'est tant mieux.
C'est un des gâteaux sans gluten le plus simple à réaliser et pour une fois pas besoin de farine spéciale.
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 150 gr de sucre blond
- 200 gr de poudre d'amandes
- 100 gr de beurre
- quelques gouttes d'extrait d'amandes amères (facultatif)
- quelques amandes effilées
Comment faire ?
Préchauffer le four à 200°C
Dans une grande terrine battre les oeufs entiers avec le sucre, puis rajouter la poudre d'amande , l'extrait d'amandes amères et le beurre fondu.
Beurrer un moule à manqué. Y verser la pâte et saupoudrer légèrement de sucre et d'amandes effilées.
Cuisson: 20 minutes à 200°C
Une recette à retenir par sa simplicité
