Mini quiche au saumon sans gluten et sans lactose

Salé

Par iZakitchen

Une recette tirée du livre "mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose" de Carole Garnier. J'ai bien aimé la pâte qui est un mélange de farine de riz et farine de sarrasin; elle se travaille facilement et a une bonne tenue après cuisson...

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Restaurant sans gluten à Paris: Des Si et des Mets

Trucs et astuces sans gluten

Par iZakitchen

Un petit week end éclair à Paris et une première pour nous : Le Restaurant Sans Gluten "Des si et des mets" situé en plein coeur de Montmartre. C'est plutôt sympa de manger en toute tranquilité sans n'avoir rien à expliquer sur le régime sans gluten......

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Cake salé à la farine de riz aux olives, tomates séchées

Salé

Par iZakitchen

Début juin nous avons attaqué la saison des pique-nique. Les premiers furent malheureusement pluvieux mais toujours agrémentés d'un cake salé sans gluten. Voici une adaptation pour un cake qui se veut du sud ! Quelques olives, des tomates séchées, un...

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Baguette sans gluten à la farine de quinoa pour les gourmands

Salé

Par iZakitchen

C'est Isabelle, une lectrice de ce petit blog qui m'a envoyé une de ses recettes de pain sans gluten. Elle le réalise avec de la farine de quinoa et de la farine mix pain /pâtisserie. Je l'ai testée et le résultat est vraiment délicieux. Ce pain ressemble...

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