Petit goûter sans gluten vite fait du mercredi...
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Mercredi : jour des enfants....et pour le goûter, comme il me restait des feuilles de brick j'ai réalisé un petit truc vraiment simple à faire : des bananes en feuilles de papillottes ! Ingrédients (pour 2): 4 feuilles de brick 4 cuillères à café de purée...
Lire la suiteTarte aux courgettes sur feuilles de riz fraîches (sans gluten)
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Une garniture plutôt classique avec une pâte moins classique ! Une autre façon de faire les "quiches" : avec des feuilles de bricks. On en trouve des fraîches sans gluten qui sont faciles d'emploi. Surtout, ne pas s'en priver et c'est assez pratique pour...
Lire la suitePetits Pains aux raisins secs et pistaches à la mode de Perrine (sans gluten)
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Le pain sans gluten et moi sommes un peu fâchés...Beaucoup de mésaventures : j'ai eu des pains parfois forts réussis, puis d'autres tout raplapla , certains très durs et d'autres au contraire très très gonflés. Trop de levure ? Trop d'eau ? L'humidité...
Lire la suiteSushi-Maki (de Dany)
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Ma fille et moi sommes un peu "fan" de sushi. Mais je ne m'étais encore jamais lancé dans la réalisation de ces petites "bouchées de riz". C'est une amie, Dany ,qui suite à un voyage au Japon s'est mise à en réaliser et a bien voulu me montrer comment...
Lire la suitePanisses: naturellement sans gluten
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Les panisses sont des petites galettes faites à partir de farine de pois chiche naturellement sans gluten. Elles sont typiques de la cuisine Niçoise et accompagnent idéalement une grillade ou une simple salade (pas mal aussi pour les barbecues à venir...
Lire la suiteNOUILLES DE RIZ AUX CREVETTES ET PETITS POIS
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Les nouilles de riz chinoises sont "sans gluten "et c'est très tentant de les cuisiner pour toute la famille. C'est très vite fait, ces nouilles se cuisent rapidement dans une grande quantité d'eau bouillante. On en trouve de plusieurs sortes : au riz...
Lire la suitePETITE CREME AU CHOCOLAT ET TOFFU SOYEUX
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Quand on suit un régime stricte sans gluten, on est obligé de changer ses habitudes de consommation. En France c'est dans les magasins bio et les magasins de diététiques que je trouve le plus mon "bonheur". On y trouve , entre autre du tofu soyeux . Je...
Lire la suiteSCONES sans gluten
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En faisant mes courses je suis tombée sur un "nouveau" livre qui s'intitule : "Pains et Brioches sans gluten". Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher de l'acheter. Je l'ai très vite inauguré en commençant par la réalisation de ces petits scones qui ressemblent...
Lire la suiteSMOOTHIE FRAISE-MANGUE
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C'est ma fille qui adore les tutti smoothies. Non seulement elle adore les manger, mais elle adore les faire ! En voici un bien coloré, en espérant qu'il chassera le mauvais temps qui semble vouloir durer. Ingrédients (pour 3 "trop petits" verres) 1 mangue...
Lire la suiteRISOTTO AUX ASPERGES
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Cela fait un petit moment que j'en avais envie... alors , comme c'est la saison des asperges, je l'ai fait. Pas de recettes dans tous mes livres.. alors j'ai pris la recette ici que j'ai à peu près respectée. Un pur délice au final réalisé en 45 mn. Ingrédients...
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