Clafoutis aux framboises sans gluten
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Très classique le clafouti, mais oh combien pratique . Pour moi, c'est vraiment un dessert d'été. On peut le décliner avec tous les fruits. Nous, on aime bien celui aux framboises... Ingrédients: 3 barquettes de framboises = 375g de framboises 3 oeufs...
Lire la suiteMa salade de l'été 2010 : melon, tomates, féta, basilic...
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J'avais vu cette salade chez Verveine Pêche et nous l'avons adoptée. Elle nous a suivie en ballade et à la plage... Un grand moment de fraîcheur. Vite, profitons-en encore . Que faut-il ? 4 tomates 1 melon 200g de fêta 1 bouquet de basilic des olives...
Lire la suiteFREE FROM... Une petite info pour les voyageurs
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Ça y est nous sommes de retour.. Ce n'est pas toujours simple de partir en vacances lorsque l'on doit suivre un régime sans gluten. Nous sommes partis cette année en Ecosse. Nous avons eu la chance de voyager en petit camping car. C'est plutôt pratique...
Lire la suitePanna Cotta aux fruits rouges
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C'est une de mes voisines d'origine Italienne qui m'a fait découvrir il y a déjà plusieurs année la panna cotta (crème cuite en Italien). A l'époque , elle l'avait faite dans un moule à cake et servie avec un coulis de fruits rouges. Voici une version...
Lire la suiteBilan d'une première année de collège avec panier repas
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L'année scolaire est finie, les vacances arrivent ...tout le monde va pouvoir souffler un peu ! Fini la préparation du panier repas ...enfin pas vraiment car si on met (comme nous) ses enfants en centre de loisirs il faut continuer les bonnes habitudes....
Lire la suiteFiadone: un gâteau Corse (sans gluten)
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Le fiadone est un gâteau Corse naturellement sans farine. Il est à base de brocciu qui est un fromage de brebis. Facile à faire, il ne nécessite en plus que peu d'ingrédients (j'aime quand c'est comme ça !). Ingrédients : 400g de brocciu 6 oeufs 150g...
Lire la suiteSalade d'artichauts crus
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Après le mauvais temps de la semaine dernière, même si les pluies n'ont pas été aussi violentes chez nous que dans le Var (notre département voisin), le soleil semble revenir enfin. Voici une petite salade naturellement sans gluten, toute en fraîcheur...
Lire la suitePetits Pains à la farine de châtaigne Corse (sans gluten)
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Un grand merci à Marie Claude qui m'a donné de la farine de châtaigne produite dans son village en Corse. Un vrai bonheur tant cette farine est douce et sucrée. Je me suis mise en quête de recettes et me suis inspirée du livre de Valérie Cupillard : Desserts...
Lire la suiteQuiche au bruccio de Pascale Weeks sans gluten
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J'ai relevé le Défi ! Pascale Weeks ( du blog: c'est moi qui l'ai fait ) n'étant pas satisfaite des photos de sa réalisation, a lancé une proposition que j'ai relevé à ma façon : Sans gluten ! Il faut signaler aussi que sa garniture était de base, sans...
Lire la suiteQuiche au Brocciu de Pascale Weeks sans gluten
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J'ai relevé le Défi ! Pascale Weeks ( du blog: c'est moi qui l'ai fait ) n'étant pas satisfaite des photos de sa réalisation, a lancé une proposition que j'ai relevé à ma façon : Sans gluten ! Il faut signaler aussi que sa garniture était de base, sans...
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