QUICHE AUX POIREAUX
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Par manque de temps, ou tout simplement parce qu'elles sont bonnes , j'utilise des pâtes feuilletées sans gluten toutes prêtes que je trouve maintenant assez facilement au rayon frais dans les magasins de diététique, ou dans les biocoop. Ingrédients un...
Lire la suitePETITS CAKES AUX PEPITES DE CHOCOLAT
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Un petit goûter gourmand quand dehors il pleut et il fait froid. Ma fille adore et nous aussi. Ces petits gâteaux sont vite cuits. Ingrédients : 4 oeufs entiers 150g de sucre 1 yaourt huile : se servir du pot de yaourt comme mesure : remplir au 1/3 250g...
Lire la suitePIZZA SANS GLUTEN
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J'ai un petit peu tâtonné avant de trouver une recette de pâte qui me convienne. Maintenant , quand on veut manger une pizza je prépare une grande plaque pour tous ! Voici ma recette, elle vient de schär. Ingrédients pour la pâte: 300g de mix B Schär...
Lire la suiteQUINOA AUX 3 LEGUMES FACON RISOTTO
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J'ai découvert le quinoa il y a dix ans. C'est vrai que ça change du riz, ou des pommes de terre. Cette "graine" est très riche en protéine et ne contient pas de gluten : c'est un super aliment sur le plan nutritionnel et il se prépare facilement. Je...
Lire la suiteTARTE AU CITRON MERINGUEE
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En ce début d'année, chez nous les anniversaires sont multiples . C'est toujours l'occasion de se réunir et de manger ensemble un gâteau. J'amènerai une tarte au citron meringuée. C'est ma fille qui me la réclame et surtout avec la meringue car sinon...
Lire la suiteBONNE ANNEE 2010 !
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Une bonne année à tous et tout particulièrement à ce blog qui débute. Que celui ci soit un espace plaisant à partager pour tous les gourmands et les "sans gluten" .
Lire la suitePOMMES CUITES
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Une idée toute simple pour un dessert entre les fêtes ! et une fois cuite Que faut il ? Pour 4 personnes 4 pommes reinette 4 noix de beurre gelée de groseille Comment faire ? Avec un couteau "évideur" enlever la partie centrale de la pomme. Combler le...
Lire la suiteVelouté poireaux- pomme de terre (sans gluten)
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Un instant de répit entre les fêtes de fin d'année...la soupe est un excellent remède et possède beaucoup de vertus. --- Que faut il ? pour 4 personnes 1 poireau 2 pommes de terre de taille moyenne Comment faire ? Nettoyer le poireau , le laver et le...
Lire la suiteOmelette Norvégienne flambée au Grand Marnier (sans gluten)
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Cette année , pour Noël tout le monde voulait l'omelette Norvégienne. C'est vrai que cette recette change de la traditionnelle bûche (que j'aime pourtant bien faire). Cette recette, je la tiens de la famille de mon mari. Ils en sont fan . Le montage se...
Lire la suiteSucre glace
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Le sucre glace sans trace de gluten ne se trouve pas toujours dans les magasins. Alors, le plus simple est de le faire. Comment faire ? Mettre du sucre en poudre dans un robot mixeur (type Magimix) et mixer. C'est simple . Non? Sinon, le sucre glace de...
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