Mes aventures en cuisine pour un quotidien sans gluten : mes découvertes, mes tests culinaires à partager.
Des recettes de gâteau au chocolat, il en existe plein . C'est chouette car elles sont souvent facilement transposables en version sans gluten. Ces derniers temps j'ai retenu celle de Fredéric Bau explorateur Patissier de la maison Valrohna . Le resultat...
Lire la suiteUne recette de Pims bien ludique pour un résultat très gourmand. C'est exactement ce dont j'avais besoin en rentrant du travail afin de " déconnecter" et de ne penser à rien :D Ces Pims sont en fait une base de génoise recouverte de confiture d'oranges...
Lire la suiteJe sais , ce n'est pas le moment de publier une telle recette ; à l'heure où approche l'épreuve du maillot de bain ! Mais bon, je préfère néanmoins vous en faire part . Car parfois, une envie de chocolat ne se programme pas ;-) C'est grâce à Claire de...
Lire la suitePar chez moi le printemps se fait attendre. Et pour la petite histoire, c'est en rentrant du travail en vélo sous une pluie diluvienne que j'ai eu envie d'un instant de réconfort avec cette tarte poires chocolat. Je trouve encore chez mon légumier des...
Lire la suiteEnvie de se faire un petit thé bien au chaud avec quelques biscuits légèrement chocolatés ... C'est très simple grâce à la recette piochée dans le livre de Laurent Dran : secret de gourmandises. J'ai légèrement modifier la recette de base pour un résultat...
Lire la suiteUn aperçu de mon gâteau "tout chocolat" réalisé spécialement pour Pâcques de cette année. Je suis bien d'accord, j'aurais du mettre cette recette bien plus tôt !!!! Mais bon, on trouve toujours une bonne occasion pour manger du chocolat ;-) C'est excellent...
Lire la suiteLe matin, c'est toujours la course ! Même quand les enfants grandissent ... C'est un tourbillon et malheureusement le petit déjeuner est souvent négligé. Même si l'on sait tous, que cela doit être un vrai repas , j'avoue que dans la vraie vie , ce n'est...
Lire la suiteAussitôt vu chez Cuisine et Cigare , aussitôt fait en version sans gluten! Je crois que c'est mon irrésistible envie de chocolat qui a parlé! Normal, Pâques arrive ;-) Initialement je pensais mettre plus de farine de riz, mais il ne m'en restait que 100...
Lire la suiteC'était l'anniversaire de ma grande. Alors voici le dessert réalisé à cette occasion! C'était juste un p'tit moelleux à la noisette mais surtout avec du chocolat. Il fallait bien ça pour fêter cet évènement. La recette , je l'ai trouvée dans le magazine...
Lire la suiteQuand j'ai vu que Cuisine et Cigare organisait un concours sur le chocolat je me suis promise de réaliser quelque chose car, j'en avais bien besoin, du chocolat, en cette période là de l'année. Et en plus, on peut gagner un des livres de Marie Chioca...
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