L'Invisible aux pommes sans gluten
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Depuis le temps que je voulais faire ce fameux "gâteau invisible"! Et bien, c'est chose faite. J'avoue avoir été conquise par le résultat. On l'appelle "invisible" car il contient plus de fruits que de pâte. Très simple à mettre en oeuvre et à réaliser...
Lire la suitePetits Flans Libanais naturellement sans gluten
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Voici une recette de mon amie Sophie avec qui je partage le plaisir de cuisiner. Quand nous nous croisons, au détour d'un couloir , notre conversation commence toujours par : "Alors, qu'as tu cuisiné depuis la dernière fois ? " Et à ce moment là , s'entame...
Lire la suiteBeignets de fleurs de courgettes sans gluten
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Tiens, ça fait un moment que je ne suis pas passée par là! Pourtant, je cuisine toujours. Plus trop pour" ma fille sans gluten" qui est partie faire ses études sur Paris ! Que la maison est vide depuis et cuisiner quand on n'est pas très nombreux à la...
Lire la suiteTarte couronne sans gluten
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Même si je fais souvent moi même mes pâtes, il m'arrive de me faciliter la vie avec les pâtes feuilletées toutes prêtes du commerce. J'utilise volontiers la marque Croustipate. Voici une de mes dernières tartes dont je suis assez fan. C'est beau, c'est...
Lire la suiteLe Baulois ou l'ultra fondant au chocolat sans gluten
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Je sais , ce n'est pas le moment de publier une telle recette ; à l'heure où approche l'épreuve du maillot de bain ! Mais bon, je préfère néanmoins vous en faire part . Car parfois, une envie de chocolat ne se programme pas ;-) C'est grâce à Claire de...
Lire la suitePetits choux à la crème - avec craquelin et délicieusement sans gluten
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Il y a des jours où j'ai envie de faire ... des petits choux ! Ces jours là, il faudrait qu'il y' ait du monde à la maison car en règle général j'en fait trop ! Pour qu'ils soient harmonieux et réguliers j'ai fait un craquelin. Le résultat est parfait:...
Lire la suiteTarte poires chocolat sans gluten
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Par chez moi le printemps se fait attendre. Et pour la petite histoire, c'est en rentrant du travail en vélo sous une pluie diluvienne que j'ai eu envie d'un instant de réconfort avec cette tarte poires chocolat. Je trouve encore chez mon légumier des...
Lire la suiteLe curry quinoa-pois chiches à la façon Deliciously Ella sans gluten
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Il serait dommage de passer sous silence cette recette que j'ai faite et déclinée un certain nombre de fois cet hiver . C'est une amie qui me l'avait suggérée : je l'ai immédiatement adoptée. Quant à mon amie , elle ne l'a toujours pas faite ! Dommage...
Lire la suiteTarte " coeurs " à la confiture
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C'est toujours une joli façon que de faire passer un message d'amour par sa cuisine. Pour le 14 février , plutôt que d'acheter un cadeau j'ai préféré faire cette tarte . Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 160 gr de farine de riz 90 gr de fécule de maïs...
Lire la suiteGnocchis de sarrasin sous forme de disques et "nage" de légumes
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Voici une adaptation d'une recette vue dans le magazine veggie (hiver 2016). C'est la recette d'un chef végétarien : Pietro Leemann Il met dans "son bouillon de légumes" des disques de sarrasin". J'en avais été très intriguée et à la fois séduite en me...
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