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Cupcakes chocolat noir et chocolat blanc sans gluten et mimosa

Sucré

Par iZakitchen

Je n'avais encore jamais fait de cupcakes! Peut être est-ce à cause de la crème que je trouvais souvent trop riche ou parce que je trouvais cela trop long à faire ? Mais, suite à des échanges de livres de cuisine (merci Christine) je me suis mise à lire...

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Canard sauté aux nouilles soba, aux petits pois et la menthe .

Salé

Par iZakitchen

J'ai la chance de ne pas travailler le mercredi ! J'en profite pour partager le repas du midi avec ma grande. Nous avons pris quelques habitudes toutes les deux ; nous faisons souvent une recette d'un livre que j'affectionne beaucoup en ce moment : le...

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Crêpes à la farine de châtaigne sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Chandeleur = crêpes !!! C'est bien connu, même si les crêpes c'est bon toute l'année. Bon, je n' ai pas failli à la tradition et voilà ce que cela donne avec de la farine de châtaigne et un peu de farine de riz. Pas besoin de sucre dans la pâte car la...

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Amaretti une douceur italienne naturellement sans gluten

Sucré

Par iZakitchen

Il me restait justement 2 blancs d'oeufs et depuis un bon moment j'avais repéré cette recette d'Amaretti sur le blog d' Un déjeunerdesoleil . Une douceur Italienne qui mérite d'être testée car trop rapide à faire et drôlement bon. Je les ai fait plusieurs...

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Petits flans quinoa/courgettes

Salé

Par iZakitchen

Une petite recette pour Déborah qui se demande comment cuisiner le quinoa. Cette recette vient d'un très beau livre de Cléa qui s'intitule "Quinoa" . Voici un petit plat que j'aime bien, plutôt vite fait et qui se marie bien avec une grillade ou un poisson....

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Muffins sans gluten fourrés au chocolat

Sucré

Par iZakitchen

Des muffins sans gluten réalisés pour un goûter improvisé avec les copines. Ils ont été faits avec une pâte à tartiner aux noisettes trouvée en magasin bio. On peut bien sûr aussi les faire au Nutella mais ce jour là il n'y en avait pas à la maison !...

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Le gâteau à la farine de chataigne sans gluten de Sabrina

Sucré

Par iZakitchen

J'ai la chance de recevoir de la très bonne farine de châtaigne en provenance de Corse. Cette farine naturellement sans gluten est d'une douceur infinie et délicieusement sucrée. Même nature elle est bonne ! Donc c'est assez facile de réaliser des plats...

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Pot au feu

Salé

Par iZakitchen

Début d'année bien tranquille . Nous nous sommes retrouvés autours d'un pot au feu. Un grand classique, certes mais toujours apprécié. Il faut du temps pour le faire cuire mais c'est une recette très simple. En tout cela m'a pris 3 heures. Ingrédients...

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Macarons au café

Sucré

Par iZakitchen

Le macaron est une petite douceur sans farine. Oui, mais cette petite douceur qui semble simple à réaliser a bien des secrets. J'ai encore pris une leçon à cuisine sur cours. J'ai mieux compris et j'ai refait des macarons au chocolat et au café. Cette...

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Bonne Année 2011 à tous

Par iZakitchen

Que 2011 soit riche en couleurs et en saveurs tout comme ce "crumble -tarte " sans gluten réalisé tout spécialement par Bénédicte!

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